形态描述
背鳍III-9—10；臀鳍III-9—10；胸鳍15—17；腹鳍10—11。侧线鳞135—145；25—30／23—28。
体长170—450毫米。体长为体高3．5—4．8倍，为头长4．1—4．2倍。体侧扁而微圆。唇厚。上颌骨向后约达眼中部的直下方。鳃耙24—26。体被小鳞。侧线明显。脂鳍和臀鳍相对。身体背部深黑褐色，体侧褐色、黄褐色或红褐色。腹部银白色，体侧散有不规则的红黑色斑，脂鳍上亦有黑斑。成鱼体色较幼鱼浓厚。
体长170—450毫米。体长为体高3．5—4．8倍，为头长4．1—4．2倍。体侧扁而微圆。唇厚。上颌骨向后约达眼中部的直下方。鳃耙24—26。体被小鳞。侧线明显。脂鳍和臀鳍相对。身体背部深黑褐色，体侧褐色、黄褐色或红褐色。腹部银白色，体侧散有不规则的红黑色斑，脂鳍上亦有黑斑。成鱼体色较幼鱼浓厚。
生物学
为冷水性鱼类，解冻前鱼群生活在江河深处，解冻后游向山区支流，在水质清澈，水流缓慢之处产卵。产卵期4月底至5月半。卵呈淡黄色或黄红色。卵径4毫米。怀卵量4000—7500粒。为肉食性鱼类，贪食水昆虫、鱼、蛙等。
国外分布
苏联
国内分布
黑龙江、松花江、额尔齐斯河(新疆)
经济意义
一般体重1—1．5公斤，最重8公斤，脂多肉肥，极富营养。为我国东北和西北的名贵鱼类。